Agenda: Kerstwandeling eetbare wilde planten

Op 23 december 2023 om 11.00 - 14.00 in

Laat je verrassen door de overvloed van eetbare wilde planten in de winter. Ga 23 december mee op pad met Tim en Leah van In Het Wilde Weg en ontdek tijdens een kerstwandeling welke eetbare wilde planten je kunt gebruiken voor jouw kerstmaaltijd. Na deze wandeling in het Kniphorstbos geniet je van een verassende kampvuurlunch. Deze bestaat uit vegetarische, veganistische, zuivel- en glutenvrije gerechtjes en zijn grotendeels biologisch. Een aantal van de gerechtjes maak je gezamenlijk.

Vogelmuur, kleine veldkers en dovenetel kun je het hele jaar door vinden en gebruiken, mits het niet te hard vriest. De wortels van de paardenbloem en wilde peen zijn voedzame wintergroenten. En van het geel nagelkruid zijn de wortels heel lekker kruidig in een warme, alcoholvrije, appelpunch die onder andere heerlijk is met koud weer. Van de scheuten van de douglasspar kun je een verwarmende winterthee maken.

Aanmelden via de website